Comme les cuisiniers les photographes ont leurs recettes ! C’est une recette non comestible que nous vous dévoilons aujourd’hui. Pour faire une bonne photographie de pâtisserie il faut :

-Un beau gâteau. Pour ce point, nous vous faisons confiance. Nous savons que si vous nous contactez aujourd’hui, c’est que vous maîtrisez cet art.

-La bonne composition. La photographie de pâtisserie, et culinaire plus largement, s’apparente à la capture de natures mortes.  Quand on photographie des sujets inanimés la composition est primordiale. L’enjeu est de parvenir à donner vie aux sujets statiques en les agençant correctement dans un souci esthétique et cohérent. 

–La lumière. La lumière fait partie des points clés d’une nature morte parfaite. La photographie de pâtisserie s’exerce en studio, sauf bien entendu en ce qui concerne les photos d’ambiance prises directement sur le lieu.  Plusieurs sources sont d’ailleurs souvent nécessaires pour faire ressortir les différents détails. Les gâteaux sont également souvent brillants, le rôle du photographe est aussi de gérer au mieux l’éclairage afin d’éviter tout reflet sur la création pâtissière.

–Le décor. L’arrière plan sur lequel repose la pâtisserie n’est jamais le fruit du hasard ! Couleurs et matières participent au succès de la photographie. Parfois il peut être choisi de mettre en scène la pâtisserie. Le photographe par sa Culture visuelle a un rôle à jouer dans cette composition. Il se fait alors metteur en scène, créateur d’ambiances culinaires.

– L’objectif. La photographie avec un grand angle peut déformer les objets. Le choix de l’objectif est déterminant dans la réussite d’une photographie de pâtisserie.